麦当劳实习心得
心中有不少心得体会时,马上将其记录下来,这样能够让人头脑更加清醒,目标更加明确。那么心得体会怎么写才能感染读者呢?以下是小编为大家收集的麦当劳实习心得,希望能够帮助到大家。
麦当劳实习心得1
一、实习目的和意义:
锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间:
自20xx年1月21日至20xx年2月3日
三、实习内容:
开始时要试工一天,工作6个小时。试工期间,我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用手机版,地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。
有人会说,用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间,餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫,保持餐厅外围环境的`整洁。人不多的时候,还可以把外围的地板拖一下。
原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了,甚至有点无所事事的样子,真实脸红。学着怎样发现事情,积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。
试工时间很快就过去了,通过努力,店经理对我的表现还算比较满意,通知我可以进排班,正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作,一切对我来说都是陌生的,必须从最基础的学起。
培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下,很快该学的东西都学会了,接下来就是熟练的过程。
我的工作是根据收银员们需要的薯条,按照规格及时送上。看似简单,可是实际操作中我却碰到了大的麻烦。当时正值用餐高峰,而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间,来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚才位我讲解的时候,师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置,导致油温不够。面对这么大的需求量,我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候,我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙,才是供应恢复了正常。
如何提高千次以达到公司的预期?除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的pop等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外,收银员的引导是决定千次的一个重要因素。
指导我的师傅曾经说过,作为柜台的收银员,你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么,而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。
如果说,速度只是一个熟练的过程,通过一百次两百次的重复,肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员,想卖掉什么就能卖掉什么,餐厅里有什么产品需要促销了,即使是平时点餐率最少的产品,也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的,而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。往往同样一句话,在不同的时机说出来,甚至只是语气上稍有不同,结果也会大相径庭。
四、实习心得体会
在实习中,我在单位指导老师的热心指导下,积极参与单位日常管理相关工作,注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践验证所学的工商管理理论,探求日常管理工作的本质与规律。简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。通过实习,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的酿造业,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解这方面的知识,对其各方面都有深入的了解,才能更好地应用于工作中。
麦当劳实习心得2
11月的某一天,作为一名大学生的我踏出了人生的新一步,那就是去麦当劳实习,这次的实习让我受益匪浅。
通过20xx年11月在麦当劳的实习,让我明白了实习对于当代大学生来说是很重要的,实习能引导大学生更好的走向社会,培养工作能力和完善思想道德。我所实习的麦当劳属于世界五百强企业,属于全球企业,拥有一万多家餐厅,为人们的餐饮提供了方便快捷,麦当劳的`发展在全球都提供了很多的就业岗位和发展平台。
作为大学生,我为自己能在麦当劳实习而感到骄傲,因为在实习中我学到了很多的东西,而我学到的这些能让我受益终身。
我在麦当劳实习期间,主要负责收银和点餐工作。偶尔还在甜品站收银。在柜台的点餐和收银是整个餐厅运营的主要环节,对服务员的要求相对比较高。所以在实习前我受到了三天的培训,在培训期间,我了解了整个柜台收银的流程,当然这还是要感谢同事们的帮助,我才能学的那么快,三天培训结束后,我就能上岗实习了。
在麦当劳正式实习的第一天,我整个人都累趴了,一大早就有顾客来,看到顾客走到柜台前我要热情微笑的说欢迎光临,需要点些什么,接下来就向顾客推荐热门套餐,按顾客所点在二十秒内要帮顾客下单,然后要在十秒内完成收银工作,这个是最难的步骤了,因为在十秒内还要辨别钱的真伪,最后一步就是把配好的餐和纸巾递给顾客,总之整个过程要非常的迅速,尤其是在用餐高峰期的时候,要方便下一位顾客,所以速度要快,给顾客留下好印象。
在甜品站实习的时候工作相对就要简单些了,甜品站主要就是负责销售饮料和冰淇淋,因为甜品站是独立的,所以对速度没有特别的要求。但是,我们也要在最短的时间内给顾客提供他们需要的,特别在双休日的时候,买甜品的人比较多,经理就会给我们施加压力,要我们提高工作速度,方便顾客不需长时间等待。还有一点也是很重要的,餐饮业对卫生要求特别高,我实习的麦当劳要求更是高,特别注重卫生安全这一块,要求我们随时洗手,保持柜台的干净,以免给顾客带来不好的印象,所以在闲下来的时候要时刻打扫柜台的卫生,每个员工都是很积极主动的做好打扫卫生,这让我看到了一个大企业的员工文化素质。
时间过的很快,一转眼,20xx年的11月就结束了,我在麦当劳的实习也结束,实习时间虽然短暂,但是我学到的东西却很多很多。
麦当劳实习心得3
20xx年暑假,我和几个好朋友来到侯家塘麦当劳参加“体验日”的活动。汉堡、鸡翅、薯条吃过无数次,今天终于有机会走进麦当劳,参观麦当劳的制作过程,了解薯条、冰淇淋、可乐、咖啡、汉堡包是何如做出来的了!这想想就让人激动无比!
麦当劳粉红姐姐先给我们讲解此次活动的流程和注意事项,分发衣服、口罩、工作帽,待们穿戴整齐,活动开始。第一环节是职业体验,我们被分成四组,有的在大门口负责迎宾,有的在店内负责清洁桌面、收拾餐盘,有的负责给顾客做问卷调查。我们丝毫不敢马虎,认真完成交给我们的每一项工作,从最开始腼腆害羞到后来的泰然自若、得心应手。
第二环节是参观神奇又好作文玩的麦当劳厨房,可爱的粉红姐姐为我们介绍洗碗池,炸肉锅,做薯条机器,冰激凌机器,第一次走进后厨的我们无不洋溢着激动和幸福的笑容。
第三环节动手DIY制作汉堡包,工作人员给我们分发了一次性手套以及做汉堡的食物,并指导我们做汉堡:松软的汉堡胚+麦当劳秘制沙拉酱+鲜嫩的肉饼+脆爽的'蔬菜……体验过才知道,看似简单的汉堡,想做得精致漂亮却也不易,一阵欢乐的手忙脚乱中,汉堡做好了!我们迫不及待拿起手中汉堡大口大口的吃起来。自己亲手制作的就是格外美味啊!哈哈……
一日体验活动,我们收获了满满的礼物和欢乐,更体会到“一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰”的道理。
麦当劳实习心得4
忍耐每当与顾客发生摩擦或倍受理解时,我就感受到了社会真实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱,我们的自尊心太强,受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说,社会就是这样真实,社会不会把你宠着,也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗,毕竟架是永远吵不完的,毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想,理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐,原则外不理会。然后反思自己是否有错,然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。
和谐的人际关系麦当劳的员工很多,于是总要与许多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人,比较自傲。现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要,它有利于你工作顺畅,毕竟在社会工作,团队协作非常重要,一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅,每天微笑地与人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
积极主动地做事繁忙的工作时常让我感到劳累,心生惰意。然而,我时常告诫自己积极主动地做事,坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣,比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事,我们有义务完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就发现自己坚持下来了。所以,要相信时间是公平的,它可以让快乐过得很快,同样,也可以让你所认为的痛苦过得很快。
自制不要将个人情绪带到工作上来。于是,我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力。如果将负面情绪带到工作中,那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此,不管多么劳累,也要保证最起码的服务态度。试着转移情绪,安慰自己。自我安慰可以带来快乐,快乐地工作你会有意想不到的收获。
提高自己的`竞争力我学会了不断努力,适时虚心请教他人,不断提高自己的技能。从前我不爱请教他人,可现在我明白自以为是不会进步。同时,我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研,不断学习不断积累,于是我也学会独立解决问题。并且不可不懂装懂,否则运用于实践中发生错误后果比较严重。
管理者的管理麦当劳的创始人雷克雷地安说:要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者,就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关心每个员工,管理方法因人而异,但关心都是前提。
赚钱的辛酸工作的劳累使我疲惫,这让我体会到赚钱的不易。花钱容易赚钱难。今后,我会珍惜每一分每一角,体会父母的辛酸。
麦当劳实习心得5
麦当劳,一个全球都闻名的企业,麦当劳社会实习心得。虽然在这里我仅仅工作了3天的是时间,但是却让我领略到另一番滋味。
内含丰富的企业文化核心价值观贯彻在每个员工的行为中,即使有人不断的离开,但是老员工带领刚刚进来的员工在工作中训练中,并且在训练中教授企业的文化,我想这对于保持企业的生命力起了重要作用。
严格的分工与标准化的操作,在这里每一个人都有自己的工作范围,但是这个工作范围并不是一成不变的。可能你今天只能在大厅里服务,但也许你明天就在厨房里搞卫生!这些都要听从于当班的安排,至于标准化,我连擦一张桌子都有它的程序,而这些都是与快餐文化分不开的,快餐需要这些工作程序。
很适用的奖励制度-方面在工作中,经理会对每天表现积极的员工给与奖励--一些很小的礼物,这样,不断的激励他们积极的工作另一方面:也可以激励其他的员工,不过,这也会产生一些问题:如果表现的很好,但是经理却没看到,得不到表扬,这就会打击员工的.积极性。
强调沟通--在这里,每一个员工都应该学会与别人沟通,这里的沟通包括很多方面,工作中的摩擦都是沟通的对象。如果你没有很好的沟通,那么,对于你来说做出很优秀的成绩是很难的。
当代的大学生。走向社会的那一天,你与所有的求职者(任何)都是平等的。